Csokis szelet

Hozzavalok:

• 75 g vaj
• 75 g csoki (tej vagy et vagy feher)
• 2 ek golden syrup (karamella szirup)
• 175 g daralt haztartasi keksz
• 75 g mazsola
• 25 g kokuszreszelek
• 50 g aprora vagott dio vagy mandula vagy mogyoro...

Forro viz fole tartott talban keverjuk ossze a vajat, az aprora vagott csokit es a golden syrupot. Ha megolvadtak a hozzavalok, mehet bele a keksz, mazsola, kokusz es dio. Alaposan osszekeverjuk, majd egy kivajazott vagy foliaval kibelelt talba, formaba nyomkodjuk.
Dekoracio gyanant megolvasztunk 25 g csokit es azzal bevonhatjuk a tetejet, majd beleragaszthatunk szines cukorkakat. Hutoben hagyjuk allni 2-3 orat.

Megjegyzes: a szirupot elhagyhatjuk, helyette egy kis tej is eleg, hogy osszealljon a massza (vagy esetleg mez). Plusz rakhatunk bele barmi mast is, ami illik hozza (pl. szaritott gyumolcs, felfujt rizs...)

Paradicsomos es mozzarellas szelet

Hozzavalok:

• 185 g liszt
• 100 g vaj
• 1 tojas
• 2 ek hideg viz
• 15-20 koktel paradicsom
• 1 ek oliva olaj
• 220 g mozzarella
• 6 porehagyma
• 2 tk rozmaring

A tesztahoz osszemorzsoljuk a vajat a liszttel. Egy masik talba felverjuk a tojast a vizzel, majd a lisztes morzsahoz adjuk. Kemeny tesztava gyurjuk, hutoben pihentetjuk 20 percig.
Lisztezett feluleten kinyujtjuk a teszta ugy, hogy pont egy kor (23 cm) formaba ferjen. Nyomjuk oda a szelehez, majd kessel vagjuk le a felesleget. Fedjuk le sutopapirral, szorjunk ra nehezeket (rizs, teszta, lencse...), majd igy sussuk 210 fokon 15 percig, utana pedig 10 percig a sutopapir, nehezek nelkul (mig epp csak aranybarna nem lesz).
A toltelekhez vagjuk a paradicsomokat felbe, sozzuk meg es keverjuk ossze az olajjal. Helyezzuk oket egy tuzallo talba, vagott felukkel felfele, majd sussuk 180 fokon 15 percig.
A kesz tesztat szorjuk meg a sult paradicsomokkal, kockakra vagott mozzarellaval, porehagymaval, ill. izles szerint fuszerezzuk. Meg 10 percig sussuk es mar kesz is.

Bananos muffin

Hozzavalok:

• 150 g cukor
• 3 tojas
• 350 g liszt
• 20 sutopor
• 200 g vaj
• 100 g durvara vagott dio
• 2 nagy, erett banan
• 1, 5 dl tej
• 1/2 citrom heja

A tojast a cukorral habosra keverjuk. Hozzaadjuk a sutoporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat es a tejet. Beledolgozzuk a diot, a turmixgeppel pepesitett banant es a reszelt citromhejat. Formaba toltjuk es 200 fokon 12 perc alatt keszre sutjuk.

Megjegyzes: en a banant csak villaval tortem ossze. Az agad nagyon nagy, 30 muffin lett belole!!!

Fincsi turos

Hozzavalok:

• 250 g margarin
• 250 g turo
• 250 g liszt
• 150 g cukor
• 2 tojas
• 1 cs sutopor
• 1 cs vanilias cukor
• 1 citrom reszelt heja, leve
• csipet so
• izles szerint aprora vagott dio, mandula, rumba aztatott mazsola vagy meggy, cukrozott narancshej...

A lisztet es a sutoport osszekeverjuk, majd mehet hozza a citrom heja is. A margarint jol kikeverjuk a cukrokkal, hozzaadjuk a tojasokat, sot. Miutan jol kikevertuk, johet a turo, a lisztes keverek es a citrom leve bele. Itt meg adhatunk hozza mandulat, mazsolat...
Kivajazott, lisztezett formaba ontjuk, majd elomelegitett (200 fok) sutoben pirosra sutjuk.

Erdei gyumolcsos muffin

Hozzavalok:

...

Hu, de nagyon finom volt, de fogalmam sincs, hogy hol a recept:):):):):):)

Husveti nyuszik (kalacs)

Hozzavalok:

• 500 g liszt
• 1 tojas
• 60 g cukor
• 2 dl tej
• csipet so
• 1 ek rum aroma
• 1 cs vanilias cukor
• 40 g eleszto
• mazsola
• 1 tojas a lekenesehez

Kovaszt csinalunk az eleszto langyos, cukros, keves lisztes felfuttatasaval. A kesz kovaszt hozzaadjuk a tobbi hozzavalohoz (kiveve mazsola, keneshez tojas), majd 1 oran at kelni hagyjuk.
Ha megkelt, 16 reszre osztjuk, majd azokat is felbe vagva, egy-egy felkort formazunk a tesztabol. Egymas ellenebe forditjuk oket, a keresztben fekvobol megformazva a nyuszi kezeit, a masikbol a farkat, ill fejet, fulet, az utobbit bevagva kozepen. Mazsolaval diszitjuk, majd fel orat kelesztjuk, a felvert tojassal megkenve mehet is az elomelegitett sutobe (~150 fok) fel orara.

Megjegyzes: a kepen lathato nyuszik inkabb szornyecskeknek neznek ki, mivel uuugy megkelt, hogy szinte egybe olvadt az egesz. Viszont fincsi vajjal, es meg tobb mazsit is elbirna. A rum aroma helyett kokuszos rumot ontottem bele, de hogy volt-e valami jelentosege...

Baconos csirkemell burgonyakockakkal

Hozzavalok:

• 4 csirkemell
• 450 g burgonya
• 3-4 ek olaj
• 4 fokhagyma gerezd
• 8 szelet bacon
• 1 ek aprora vagott thyme vagy rozmaring
• so, bors, citromle

Tegyuk fel foni az apro kockakra vagott burgonyat. Ne fozzuk keszre, csak epp kezdjen megpuhulni. Ezalatt keszitsuk elo a husit; oblitsuk le, majd toroljuk oket szarazra papirtorlovel. Fuszerezzuk meg soval, borssal es egy kis citromlevel.
Ha kesz a krumpli, adjuk hozza a zoldfuszert, 2-3 ek olajjal. A maradek olajjal zsirozzuk meg a tepsit, majd tegyuk bele a csirkemellet, kore a burgonyakockakat. Kisse olajozzuk meg a csirke tetejet is, tegyunk ra 1-1 bacont, a maradekot nagyobb darabokban rendezzuk el a koreten, majd dobjuk melle a fokhagymat is.
200 fokon sussok keszre.