2011. március 27., vasárnap

Epres turotorta

Hozzavalok:
  • 150 g daralt haztartasi keksz
  • 50 g aprora zuzott mogyoro
  • 80 g vaj
  • 360 g turo
  • 50 g cukor
  • 3 tojas
  • 1 citrom heja es leve
  • 15 g zselatin
  • 300 g tejszin
  • 225 g eper
Egy talban osszekeverjuk a daralt kekszet, olvasztott vajat a mogyoroval. Ezt a tortaforma aljara nyomkodjuk, majd hutobe tesszuk, mig a krem keszul.
Lassu tuzon osszekeverem a turot, cukrot, tojassargakat a citrom hejjaval. A zselatint felolvasztom a citrom leveben, majd hozzaontom a turos masszahoz. A lazan felvert tejszinhabot, ill. a kemeny tojasfeherjet is beleforgatom.
A forma szelet korberakom felbe vagott eperrel, majd raontom a masszat. Letakarva hutobe teszem, mig megszilardul, majd disziteshez felhasznalom a maradek epret.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails