Hozzavalok:
- 400 g liszt
- 50 g cukor
- 2 tojassargaja
- 100 g vaj
- 30 g eleszto
- 2 dl tej
- csipet so
- 1 citrom reszelt heja
- 250 g turo
- 50 g porcukor
- 1 tojassargaja
- mazsola
A mazsolat beaztatjuk. Az elesztot felfuttatjuk langyos, egy kis cukorral elkevert tejben. A tojassargakat a vajjal, a cukorral es a citromhejjal alaposan kikeverjuk. Hozzaontjuk a felfuttatott elesztot, majd a lisztet, sot. Meleg helyen legalabb 1 oran at kelesztjuk. A
tolteleket kozben elkeszitjuk. A tojassargajat kikeverjuk a porcukorral es a turoval, vegul hozzaadjuk a mazsolat. A kesz tesztabol szalami vastagsagu rudakat sodrunk, eles kessel kb 1 centis szeletekre vagjuk, kisse formazva sutopapirral belelt tepsibe fektetjuk oket, nem tul szorosan. Tetejukre halmozzuk a turos masszat. Vegul tojassal vagy cukorsziruppal lekenjuk oket. 180 fokon kb 20-25 perc alatt szep pirosra sutjuk oket.
