Baconos csirkemell burgonyakockakkal

Hozzavalok:

• 4 csirkemell
• 450 g burgonya
• 3-4 ek olaj
• 4 fokhagyma gerezd
• 8 szelet bacon
• 1 ek aprora vagott thyme vagy rozmaring
• so, bors, citromle

Tegyuk fel foni az apro kockakra vagott burgonyat. Ne fozzuk keszre, csak epp kezdjen megpuhulni. Ezalatt keszitsuk elo a husit; oblitsuk le, majd toroljuk oket szarazra papirtorlovel. Fuszerezzuk meg soval, borssal es egy kis citromlevel.
Ha kesz a krumpli, adjuk hozza a zoldfuszert, 2-3 ek olajjal. A maradek olajjal zsirozzuk meg a tepsit, majd tegyuk bele a csirkemellet, kore a burgonyakockakat. Kisse olajozzuk meg a csirke tetejet is, tegyunk ra 1-1 bacont, a maradekot nagyobb darabokban rendezzuk el a koreten, majd dobjuk melle a fokhagymat is.
200 fokon sussok keszre.

Citromos csirkemell

Hozzavalok:

• 4 csirkemell
• 4 szelet Serrano sonka v. bacon
• 1 citrom
• 40 g vaj
• so es orolt bors

A puha vajat jol kikeverem az orolt borssal, (jo sok borssal, hogy erezheto lehessen az izen) majd felre teszem. A csirkemellet kiverem, tuzallo talba helyezem, a sonkat/bacont rafektetem. A citromot 8 szeletre vagom es 2-2-ot a csirkere rakok. A borsos vajat kicsi halmokban a szeletekre halmozom (bepottyozom vele), majd fel orara a sutobe (180°C) tolom.