Csokis szelet

Hozzavalok:

• 75 g vaj
• 75 g csoki (tej vagy et vagy feher)
• 2 ek golden syrup (karamella szirup)
• 175 g daralt haztartasi keksz
• 75 g mazsola
• 25 g kokuszreszelek
• 50 g aprora vagott dio vagy mandula vagy mogyoro...

Forro viz fole tartott talban keverjuk ossze a vajat, az aprora vagott csokit es a golden syrupot. Ha megolvadtak a hozzavalok, mehet bele a keksz, mazsola, kokusz es dio. Alaposan osszekeverjuk, majd egy kivajazott vagy foliaval kibelelt talba, formaba nyomkodjuk.
Dekoracio gyanant megolvasztunk 25 g csokit es azzal bevonhatjuk a tetejet, majd beleragaszthatunk szines cukorkakat. Hutoben hagyjuk allni 2-3 orat.

Megjegyzes: a szirupot elhagyhatjuk, helyette egy kis tej is eleg, hogy osszealljon a massza (vagy esetleg mez). Plusz rakhatunk bele barmi mast is, ami illik hozza (pl. szaritott gyumolcs, felfujt rizs...)

Turotorta kandirozott gyumolccsel

Hozzavalok:

• 150 g keksz
• 80 g vaj
• 2 ek kakaopor
• 500 g turo
• 1dl tejszin
• 200 g kandirozott gyumolcs
• 1 citrom reszelt heja
• 70 g porcukor
• 50 g etcsokolade

A kekszet egy nagy talban osszetorjuk, es hozzakeverjuk a kakaoport. Felolvasztjuk a vajat, a kekszmorzsalekhoz ontjuk, es osszedolgozzuk. Egy 18 centis kapcsos forma aljaba egyengetjuk, es a hutobe tesszuk. Villaval osszetorjuk a turot, hozzaadjuk a porcukrot, nagyon simara eldolgozzuk, majd hozzakeverjuk a citromhejat, a kandirozott gyumolcsot. A tejszint kemeny habba felverjuk, a turohoz keverjuk. Egyenletesen eloszlatjuk a kremet a tortaformaban, majd par oran at hutoben pihentetjuk. Eles kessel korbevagva elvalasztjuk a formatol a tortat, mielott szetkapcsoljuk. Reszelt csokoladeval diszitjuk.
Megjegyzes: Kandirozott gyumolcs hijjan szaritottat hasznaltam. Igy is nagyon fini lett!

Kokuszos sutotokcsemege

Hozzavalok:

• kb 1 kg sutotok
• 100 g diobel
• 200 g haztartasi keksz
• 3 evokanal kristalycukor
• 50 g kokuszreszelek

A sutotokot megmossuk, felbehasitjuk es magjait kikaparjuk. Ezutan hejastul nagyobb kockakra, csikokra vagjuk; alufoliara vagy sutopapirral kibelelt tepsibe rakjuk, majd sutoben, kozepes langgal ugy 45 perc alatt puhara sutjuk. Megvarjuk, amig kihul, azutan husat szitan attorjuk. Kozben a diot es a kekszet megdaraljuk, es a tokpurevel osszekeverjuk, vegul cukorral edesitjuk. A masszabol nedves kezzel golyokat formazunk, amit kokuszreszelekben megforgatunk. Aki szereti, a tokpuret 1-2 evokanal likorrel is izesitheti.

Kokuszgolyo

Hozzavalok:

• 50 g kakaopor
• 100 g vaj
• 200 g daralt dio
• 200 g porcukor
• 400 g daralt keksz
• 1/2 dl rum
• keves tej
• kokuszreszelek
• magozott meggybefott

A szaraz hozzavalokat egy talban osszekeverem, majd hozzaadom a rumot, es annyi tejet, hogy jol formazhato legyen. Golyokat formalok belole, kozepre egy szem meggyet szurva, majd megforgatom kokuszreszelekben. Hutoben tarolom, jol zarodo dobozban.
Megjegyzes: akkor a legfinomabb, ha Lori is segit:) Illetve ocsem tippje: tejbe forgatom a golyokat a kokuszreszelek elott, hogy jobban tapadjon.