Gyumolcsos turotorta

Hozzavalok:

• 220 g finomliszt
• 140 g vaj v. margarin
• 20 g kakaopor
• 70 g porcukor
• 1 egesz tojas
• 250 g turo
• 150 g tejfol
• 100 g cukor
• 1 citrom heja
• 1 csomag vanilias cukor
• 3 egesz tojas
• 25 g liszt
• 50 g vaj
• 200 g friss gyumolcs (ribizli, malna, eper, szeder...)
• 1 csomag piros tortazsele

A teszta elkeszitesehez a tojas kivetelevel egy talban osszemorzsoljuk a hozzavalokat, majd a tojast hozzaadva tesztava gyurjuk. Lisztezett deszkan kerek lapot nyujtunk belole, es kibelelunk vele egy 20 cm atmeroju piteformat. Az aljat megszurkaljuk, es a hutobe tesszuk pihenni, mig a tolteleket elkeszitjuk. A toltelek hozzavaloit egy talban alaposan osszekeverjuk, ha szukseges, a turot elotte szitan attorjuk. A tolteleket a tesztara ontjuk, es 150 fokon kb 1 oraig sutjuk. Ha teljesen kihult, a tetejet beboritjuk gyumolccsel, majd a tortazselet a zacskon levo utasitas szerint elkeszitjuk, es raontjuk.
Megjegyzes: Egy fel ora utan levettem a sutot 130-ra, mert kezdett megbarnulni a teteje, de a belseje meg nem volt kesz. Igy is 'csak' 45 percig sutottem. Egy egyszeru, de nagyon, nagyon, nagyon finom torta!!!