Mezes uzsonnakenyer

Hozzavalok:

• 100 g szaritott gyumolcs (mazsola, datolya, sargabarack, mango, papaya...)
• 70 ml meleg, gyumolcsos tea
• 1-2 teaskanal mez
• 1 tojas
• 150 g finomliszt
• 1 teaskanal sutopor
• 1/2 teaskanal fuszerkeverek (pl mezes sutemeny keverek)

A szaritott gyumolcsot aztassuk be a meleg teaba, mig fel nem szivja a folyadek nagy reszet. Ezutan adjuk hozza a mezet, majd a tojas es jol keverjuk ossze. Egy masik talba ontsuk ossze a szaraz hozzavalokat (liszt, sutopor, fuszer). Vegul boritsuk a folyekony talba a szaraz osszetevoket es addig keverjuk, mig a liszt el nem tunik. Egy kiolajozott ozgerinc formaba ontsuk es sussuk 180 fokon (160 legkeveresesben) 20-25 percig.